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圣誕剛過(guò)，元旦即臨，正是合家團(tuán)聚，大宴賓客的時(shí)候。元旦節(jié)吃什么好呢？如果去餐館，但是元旦時(shí)節(jié)餐館里人聲鼎沸，吃個(gè)飯也要排隊(duì)，所以很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富食物，慶祝新年，應(yīng)節(jié)食品種類繁多，懂得選擇營(yíng)養(yǎng)可口的食物不但可以增添口福，同時(shí)亦有益健康。在這新年伊始的元旦日子里，該吃些什么呢？豐盛可口的美食不僅使人在新的一年里有一個(gè)好胃口，而且還會(huì)讓人擁有一年的好心情哦。廣西華南烹飪學(xué)校在此祝全國(guó)人民元旦快樂(lè)，生活美滿幸福，一年都有好胃口！

先介紹一下元旦的壓軸菜： 魚(yú)。年年有余。豆花魚(yú)片 酸菜魚(yú) 清蒸鱸魚(yú) 冷鍋魚(yú) 烤鰻魚(yú) 豆瓣鯽魚(yú) 干燒鯧魚(yú)酸辣小黃花魚(yú) 糖醋帶魚(yú) 秋刀魚(yú) 泡菜魚(yú) diy香煎龍利魚(yú) ……這么多魚(yú)為什么要吃糖醋鯉魚(yú)呢?魚(yú)昭示新年財(cái)源廣進(jìn)，糖醋鯉魚(yú)吃起來(lái)甜而不膩，滑而不澀，昭示著日子甜甜蜜蜜，平平穩(wěn)穩(wěn)。作為元旦的壓軸菜最是適合不過(guò)了。

華南學(xué)生熱菜作品

對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，餃子可以說(shuō)大節(jié)的寵物，但如今生活好了，想吃就吃，但節(jié)日里和平時(shí)吃起來(lái)那感覺(jué)還是不一樣的。冬至過(guò)年吃餃子，為什么元旦要吃餃子呢?餃子舊稱角子，又稱扁食，遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)代就已經(jīng)誕生了。餃子的含義取辭舊迎新之意。新歷年吃頓餃子，也算是辭舊迎新吧，來(lái)年學(xué)業(yè)有成，生意興隆，團(tuán)團(tuán)圓圓保平安。

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對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，糍粑、年糕炸等小吃。烤炸出來(lái)的糍粑是最飽眼福的，顏色金黃，然后又是圓圓的。不過(guò)炸出來(lái)的糍粑需要放些糖，或者加上一些佐料才會(huì)好吃些。我不推薦炸糍粑，因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫油炸的東西里面的營(yíng)養(yǎng)等成分都會(huì)大打折扣�；蛘咧笾�吃。試想一下，冬天在燃得正旺的火爐上放一個(gè)小壺，里面熱著甜酒，甜酒里有一塊一塊的糍粑。家人就圍在火爐邊，端著甜酒，吃著糍粑，談著白天發(fā)生的事情。煮出來(lái)的糍粑是溫馨的�？局�吃也別有一番風(fēng)味。有時(shí)候在電腦前坐久了，手是冰涼冰涼的。這是不妨拿一把鐵夾放在火爐上，烤上一個(gè)糍粑，看著糍粑由生到熟，原來(lái)一個(gè)扁平的白色的糍粑慢慢的膨起來(lái)，慢慢的變黃，也是一種享受。而且，一個(gè)糍粑熟了的時(shí)候，手也烤熱了。吃得不甜的朋友可以不放任何東西就這樣吃，也可以放一些菜在里面。吃甜的朋友可以考慮放些糖或豆面在里面。

昔日朝氣蓬勃的廣西華南學(xué)子們

在新年伊始，你會(huì)選擇元旦節(jié)吃什么？是中國(guó)傳統(tǒng)的餃子和年糕，還是要體會(huì)一下異域的美食風(fēng)味。在度過(guò)末日后的新年里，選擇一個(gè)屬于自己的美味來(lái)度過(guò)這個(gè)令人興奮的元旦節(jié)吧。