為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作重要指示精神，按照黨中央、國務(wù)院關(guān)于鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興決策部署，發(fā)揮職業(yè)技能競賽引領(lǐng)示范作用，推動(dòng)支持鄉(xiāng)村振興相關(guān)領(lǐng)域技能人才隊(duì)伍建設(shè)工作，7月30日-7月31日，2021年全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽廣西選撥賽西式面點(diǎn)師賽項(xiàng)正式開賽。
本次選拔賽由廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳、廣西壯族自治區(qū)鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合主辦，廣西華南烹飪技工學(xué)校、南寧市優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校共同承辦，來自我區(qū)各職業(yè)院校的多名選手報(bào)名參賽。
據(jù)悉，此次比賽分學(xué)生組和職工組陸續(xù)進(jìn)行。根據(jù)大賽有關(guān)規(guī)定，競賽場地嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，為參賽選手提供了良好的比賽環(huán)境和專業(yè)設(shè)備，力求讓選手發(fā)揮出最好的水平。
賽場展臺(tái)
我校十分重視，積極籌備大賽工作并組織師生參加賽事。我校教師莫桂林擔(dān)任比賽評(píng)委，我校教師岑勁欣、西點(diǎn)學(xué)子農(nóng)啟煜作為代表分別參加職工組、學(xué)生組比賽。
我校學(xué)子比賽現(xiàn)場
當(dāng)日進(jìn)行的是學(xué)生組比賽。分別由賽前抽簽及準(zhǔn)備、裝飾蛋糕制作、模具巧克力糖果制作、糖藝造型制作、盤飾甜點(diǎn)制作、評(píng)委評(píng)分總匯等環(huán)節(jié)構(gòu)成，歷時(shí)一天時(shí)間。
在選拔賽現(xiàn)場可謂是高手如云，各選手也都拿出看家本領(lǐng)，精心準(zhǔn)備，巧妙設(shè)計(jì)，扎實(shí)的基本功和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母傎惥袷顾麄兌及l(fā)揮出了應(yīng)有的實(shí)力。
評(píng)委評(píng)分現(xiàn)場
通過比賽提升學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平，同時(shí)對學(xué)生拓寬視野、提高專業(yè)技能水平，都起到了積極的推動(dòng)作用。
據(jù)了解，職工組比賽將于31日進(jìn)行，期待各參賽選手們能在大賽中發(fā)揮出自己的最好水平，取得佳績。
