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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

西點(diǎn)專業(yè)階段考核，品嘗甜蜜時光里的“小確幸”

發(fā)布時間：2021-07-22查看次

　　近日，一場兼具美學(xué)與美味的西點(diǎn)考核正在華南烹飪內(nèi)上演，這不僅是一次考試，更是一場味覺的藝術(shù)修行。長桌擺滿了西點(diǎn)專業(yè)同學(xué)們精心制作的蛋糕作品，散發(fā)著柔軟清甜的香氣，咬一口，是味蕾的豐收，更是內(nèi)心的滿足。
　　在西點(diǎn)專業(yè)同學(xué)的心里，西點(diǎn)師是農(nóng)學(xué)家，知曉每一種食材的特征和細(xì)節(jié)；西點(diǎn)師是化學(xué)家，了解不同食材在不同比例、溫度下碰撞的形態(tài)；西點(diǎn)師是藝術(shù)家，用魔力雙手創(chuàng)作出很多美麗或有趣的微型場景。但也深知，想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師，必須經(jīng)過百次、千次、萬次的練習(xí)與考試。


　　此次考核內(nèi)容為制作裱花蛋糕。大家都十分認(rèn)真，全力以赴，發(fā)揮日常所學(xué)，用實(shí)力宣告成長與進(jìn)步，用近乎完美的作品詮釋熱愛烘焙的精神。

　　評委老師認(rèn)真而仔細(xì)地審閱每個考核作品，從蛋糕的造型、色彩搭配、操作衛(wèi)生等進(jìn)行評分，對同學(xué)們考核的表現(xiàn)給予高度評價，并指出在考核中的不足，在接下來的學(xué)習(xí)中應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)的方面。




　　為了鞏固和檢驗(yàn)學(xué)員學(xué)習(xí)成果，廣西華南烹飪學(xué)校積極開展階段考核、技能大比武、西點(diǎn)設(shè)計(jì)制作大賽、烹飪創(chuàng)意比拼等，通過各類校園賽事的展開，以確保每位學(xué)生能將理論和實(shí)踐融會貫通，成為符合市場需求的復(fù)合型技能人才。

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