2020年12月8日，2020中國—東盟職業(yè)院校烹飪技能大賽暨青年廚師大賽落下帷幕。比賽由廣西教育廳和香港職業(yè)訓練局主辦，來自東盟國家、烏拉圭、中國內(nèi)地、香港和臺灣地區(qū)的45支代表隊76名選手展開了廚藝比拼。
最終，我校教師陳成龍在此次大賽中榮獲“青年熱菜組”金獎，并獲聘廣西廣播電視臺都市頻道《超級點子王》特約廚師；我校教師凌榮獲得“青年小吃組”銅獎。
據(jù)悉，本次比賽特色鮮明、亮點紛呈。線下青年名廚組的比賽，先通過線上作品評比，選出優(yōu)秀的創(chuàng)新熱菜和創(chuàng)新小吃進行線下的現(xiàn)場決賽。
我校老師參賽精彩記錄
作品具有東南亞飲食風情
通過選手們烹飪技能比拼
促進跨區(qū)域飲食文化交流
參賽選手十八般廚藝各顯神通
經(jīng)過巧手制作
尋常的原料經(jīng)過創(chuàng)意的加工和烹制
配以獨特的裝盤、食品雕刻等技藝
呈現(xiàn)讓一道道色味俱佳的菜肴
廣西華南烹飪學校把實操教學放在辦學重要位置，把參加技能競賽作為鍛煉師生的重要平臺，鼓勵教師參與各大技能比賽，以提高自身技能水平和教學質(zhì)量。
