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發(fā)布時間：2015-12-28查看次
廚師這個職業(yè)應該從人類學會烹調開始就出現(xiàn)了。但在歷史上，多數(shù)時候廚師是比較卑微的職業(yè)。盡管飲食在人們的生活中必不可少，古代的達官顯貴們也很注重飲食，但有據(jù)可考的廚師在歷史中卻極少有記載�？梢哉f，在以往，廚師并不是一個有前途的職業(yè)。
而今，隨著社會的進步，人們越來越注重生活的質量，關注飲食文化和飲食藝術，廚師們已經(jīng)不再是“火夫”的形象，更多的時候，他們更像是提供給人們味覺和視覺享受的藝術家、是人們舌尖上的設計師。他們不再只是傳統(tǒng)的將食物加工成熟，更多的時候，他們會對各種食材進行全方位的了解，對菜品的色澤、造型等進行改造及創(chuàng)新，利用最簡單的食材，加上獨具匠心的巧妙搭配，給人們帶來視覺與味覺的挑戰(zhàn)。
廣西華南烹飪學校，培養(yǎng)了一批又一批的優(yōu)秀學子，在這里，有著數(shù)以千計的潛力廚師正在成長，他們因為熱愛烹飪而相聚于此，以烹飪出精彩人生為動力，以為人們烹調餐桌上的美味佳肴為目標而蓄勢待發(fā)。
把菜肴做得美味、營養(yǎng)而又造型美觀并不是一朝一夕就能學會的事，這要求廚師們在平時要多看、多練、多嘗試，并且要有敢于創(chuàng)新的精神，大廚并不是一天成就的。每一個人都有理想，每一個職業(yè)都有發(fā)展的前景，在廣西華南烹飪學校同學們心中，成為一名優(yōu)秀的廚師就是他們的夢想，做出讓人稱贊的美食就是他們的快樂。
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興
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