歡迎來到廣西華南烹飪技工學校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓評價組織職業(yè)技能培訓等級認定機構 網站地圖
發(fā)布時間：2013-05-02查看次
西點師，這是一個受人尊重的職業(yè)。知名財經雜志《福布斯》聯(lián)手全球權威咨詢機構紐約聲譽研究所，面向全球范圍內的上千家大企業(yè)做了一項聲譽調查并公布了一份“2008全球最受尊敬企業(yè)排名”。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業(yè)賓堡集團就名列榜上前十名。
西點師，這是一個緊缺人才的職業(yè)，近年的澳大利亞技術移民熱門專業(yè)就有西點師，澳大利亞TAFE技術培訓熱門課程也有西點糕點師。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時說，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。
時尚行業(yè)——西點師
據權威調查研究機構數據顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業(yè)產值年均復合增長率為29.3%，2008年烘焙食品行業(yè)達到778億元的產業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到2013年烘焙食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。
據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，如此巨大的發(fā)展?jié)摿е挛磥淼奈鼽c人才前途不可限量。中國烹飪協(xié)會指出，“目前，我國西點人才缺口較大，高級西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，西點行業(yè)將進入發(fā)展期，當人均GDP超過5000美元時，西點行業(yè)將會進入大跨越。”隨著快餐業(yè)在我國不斷發(fā)展，人民生活節(jié)奏、生活方式的轉變，未來的西點人才需求將持續(xù)增長。
與此同時，高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。在廣西以及其他大中城市，西點師、面包師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，十分走俏。企業(yè)想要招到具有良好基礎的專業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業(yè)技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。
為了解決企業(yè)的“人才荒”，不少企業(yè)嘗試邀請專業(yè)的西點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足企業(yè)的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效卻微乎其微。業(yè)內人士認為，要真正解決企業(yè)的人才需求，應該更多地依靠專業(yè)的職業(yè)培訓機構的力量。而作為西式餐飲復合型人才培訓旗艦——廣西華南烹飪學校受到了眾多用人企業(yè)的青睞，紛紛要求與學校開展人才培養(yǎng)、輸送合作。
在當今職場競爭激烈的狀況下，西點職業(yè)是年輕帥哥靚女們不錯的選擇，因為他（她）有文化知識，有激情和個性，有追求和浪漫，他（她）更喜歡多元化的工作和生活方式。
喜歡西點的吃貨們，如果你不甘于做一個平凡的吃貨，想學會做如此可口的西點，那么，歡迎來廣西華南烹飪學校參觀指導，歡迎學習深造，這里是培養(yǎng)西點師的搖籃，這是你您夢想起航的地方……
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調專業(yè)
