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發(fā)布時間：2015-09-24查看次
涼瓜是夏天的恩物，它能幫助我們消除身體的暑氣，讓你安然度過一個夏天。到了秋天，我們還是離不開它，適量吃點涼瓜能潤澤體內(nèi)的干燥，讓涼瓜與排骨的精華隨著時間一起流入湯水中，滋潤你我的肌膚。喝完還有絲絲的苦意游走在唇齒間的涼瓜排骨湯，還可以將煮得肉骨幾近分離的排骨單獨撈出，蘸醬油食用，也是能吃得有滋有味的呢。
材料：涼瓜（2根）、豬肋排（500g）、大蒜（5瓣）、姜（3片）
調(diào)料：鹽（5g）
做法：
1、涼瓜洗凈，從中間對半剖開，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形塊。
2、豬肋排洗凈，用刀剁成5cm長的小段。
3、砂鍋中放入適量清水、整粒大蒜、姜片和豬肋排小段，大火燒沸。
4、接著將涼瓜菱形塊放入鍋中，待再次燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮約2小時，最后調(diào)入鹽即可。
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