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發(fā)布時(shí)間：2015-05-25查看次
洋蔥屬于百合科植物，營養(yǎng)價(jià)值頗高，有辛辣味。由于它含有一種揮發(fā)油，可刺激消化腺分泌，有健胃及助消化的功效，故可增進(jìn)食欲，防止便秘。
洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，能降低血脂，常吃洋蔥可以防止動脈硬化。洋蔥是唯一含有前列腺素的蔬菜，能舒張血管、降低血壓和血液粘度，常吃洋蔥對心血管病有好處。洋蔥所含的肽類物質(zhì)，能抗癌，能有效防止胃癌發(fā)生。
洋蔥中含有蔥素，有較強(qiáng)的殺菌作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌所致的腸道感染，更有一定的防治效果。同時(shí)，洋蔥還具有溫肺化痰的功效。
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