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發(fā)布時間：2014-08-24查看次
中醫(yī)認為，南瓜有消炎、止痛、解毒、養(yǎng)心補肺的功效。南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和糖類，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅。鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅直接影響成熟紅細胞的功能。
因此，民間早有“南瓜補血”的說法。南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素B、C等多種營養(yǎng)素，對人體有很好的營養(yǎng)保健作用。尤其值得注意的是，南瓜含有某些活性物質(zhì)，有促進人體內(nèi)胰島素分泌的功能，適量常食南瓜可防治糖尿病，對高血壓及肝、腎疾病也有一定療效。
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