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發(fā)布時間：2013-11-22查看次
隨著天氣轉冷，身體也到了最缺少水分的季節(jié)，甘蔗就是冬季比較好的補水水果。甘蔗是冬天里超受人們喜愛的其中一種是水果，甘蔗豐富的糖量相信大家都知道，而且甘蔗中的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，有利于人體快速吸收。而且甘蔗中豐富的微量元素深受人們青睞，如鐵、鈣、磷、錳、鋅等，尤其是鐵的含量十分多，對于需要補血的女性和貧血的人都可以多吃甘蔗。
甘蔗的功效與作用多不勝數(shù)，這種冬令佳果不僅汁多鮮甜，而且還具有極高的藥用價值。甘蔗除了含有豐富的營養(yǎng)物質外，在功效上還具有滋補養(yǎng)血、清熱生津，因此，冬天吃甘蔗對于潤燥，緩解口干舌燥、上火煩悶都有著很好的作用。
適合吃甘蔗的人多以低血糖癥、心臟衰竭、口干舌燥、喉嚨痛、大便干結、虛熱咳嗽等為主，其次，如果患有慢性胃炎，經常反胃嘔吐的話也可以用甘蔗汁加上葡萄酒一起混合飲用，可以改善以上情況。但是，由于甘蔗性寒，如果你是脾胃虛寒、一旦受寒就腹瀉的話，就不宜多吃。
對于啃不動甘蔗的老年人來說，燉湯喝也是一種不錯的選擇，那今天就教大家一道廣式湯——甘蔗胡蘿卜湯，具有潤肺止咳、安心寧神的作用哦。
材料：2段甘蔗、1根胡蘿卜、1小塊生姜、適量蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶。
做法：將胡蘿卜削皮切成長段，用刀刻出凹槽切成0.5厘米厚的塊，就是花朵形狀了。將甘蔗削皮切塊，生姜不用去皮，切絲。把甘蔗、姜絲倒入砂鍋內，加足夠的水，大火煮開，小火煲20分鐘。倒入胡蘿卜小火煮10分鐘至胡蘿卜軟熟。加一勺蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶攪勻即可享用。
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