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發(fā)布時間：2019-11-21查看次
現(xiàn)在有越來越多的人覺得給別人打工不是長久之計，自己開店做老板才是人們奮斗的最終目標。因此很多人都在嘗試創(chuàng)業(yè)，而餐飲業(yè)是一個受大家歡迎的行業(yè)。那么2020年餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢如何呢?今天就為大家?guī)砹恕吨袊惋媹蟾?019》。為大家解讀餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，如果你是餐飲人，那是要看的，如果你是即將成為餐飲人，那更得看!
《中國餐飲報告2019》報告內容顯示，過去一年中國餐飲市場規(guī)模已達4.2萬億!報告從行業(yè)、品類、品牌、外賣、消費者、城市、趨勢多角度，全面立體具象化解構餐飲行業(yè)，并揭示了餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢。
一、消費市場依然持續(xù)增長
在中國，自古以來都有“民以食為天”的說法，食物是必需品。因此，對于中國近14億人口來說，餐飲市場的份額可是非常巨大的，就看你有沒有能力和信心。可以說，餐飲業(yè)真正成為消費升級背景下拉動內需的重要產(chǎn)業(yè)。中國餐飲成長空間還非常之大，根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，預計2020 年餐飲業(yè)總體規(guī)模將突破5萬億大關。
二、小吃增速飛快，潛力巨大
根據(jù)報告數(shù)據(jù)顯示， 小吃快餐的營業(yè)門店數(shù)以44.3%的占比遙遙領先，其優(yōu)勢無可撼動。小吃由于其操作的便利性以及受眾群廣，也深受投資者的喜愛，畢竟投資小，風險低，門檻低，操作難度不大。
同時數(shù)據(jù)顯示，無論在一線、新一線城市，還是在二線城市、三線城市，小吃品類崛起的速度非�？�，人均消費金額也在升級。小吃的客單價由過去的10元左右，達到了現(xiàn)在的15～30元之間。傳統(tǒng)小吃從品牌、包裝、體驗感都做了升級之后，客單價能做到30多塊，這背后折射的，是傳統(tǒng)餐飲行業(yè)亟待變革的迫切需求。
三、餐飲正在經(jīng)歷新一輪變革
如果說去年這個時間，數(shù)字化還是餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，今年看，數(shù)字化已經(jīng)成為餐飲人的共識�！吨袊惋媹蟾�2019》指出，餐飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢是行業(yè)結構轉向、供給側數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細化運營。過去粗放式經(jīng)營依靠的是經(jīng)驗，而現(xiàn)在，數(shù)據(jù)能提供給你準確的判斷依據(jù)。依靠大數(shù)據(jù)支撐，能真正做到“以用戶需求為中心”。
廣西華南烹飪技工學校短期創(chuàng)業(yè)培訓班，無論是教學環(huán)境還是課程設置都非常適合創(chuàng)業(yè)人群，所有課堂內容設置具有針對性，創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自身需求而選擇自己想學的專業(yè)。學校擁有專業(yè)老師教學，實操練習，創(chuàng)業(yè)指導，能夠有效的幫助學生在短期內學有所成。
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