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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店。可見國內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

杭州G20峰會(huì)上的美食

發(fā)布時(shí)間：2016-09-05查看次

　　G20杭州峰會(huì)將用什么美食招待各國領(lǐng)導(dǎo)人呢?杭州市委書記趙一德說，G20杭州峰會(huì)的美食以杭幫菜為主。 西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、筍干老鴨煲、八寶豆腐.....讓人垂涎欲滴、欲罷不能的美食都與杭州溫暖濕潤的氣候有關(guān)。杭州地處江南水鄉(xiāng)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年溫適中，春溫秋爽，四季分明，光照充足，空氣濕潤，雨量充沛。溫潤的氣候和地理位置共同造就了杭幫菜清淡適中，選料精細(xì)，因令時(shí)鮮，多元趨新的特點(diǎn)。

 

　　西湖醋魚

　　美容養(yǎng)顏抗衰老

　　西湖醋魚色澤紅亮，吃起來，魚肉嫩美，帶有蟹味，酸甜可口，別具特色。西湖醋魚用草魚，草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。

 

 

　　東坡肉

　　蘇東坡點(diǎn)評(píng)：酥爛而形不碎，香糯而不膩口

　　說起東坡肉，不得不提蘇東坡。據(jù)考東坡肉是為紀(jì)念東坡所做，并不是蘇東坡本人所創(chuàng)制。蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：“慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時(shí)它自美。”

 

　　宋嫂魚羹

　　宋高宗點(diǎn)評(píng)：色澤油亮，鮮嫩滑潤

　　宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜后，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。宋高宗趙構(gòu)登御舟閑游西湖，吃了魚羹，十分贊賞。

　　

龍井蝦仁

　　乾隆點(diǎn)評(píng)：甘香彌淪于齒頰，太和之氣縈繞兩腮，真是無味之至味呀!

　　龍井蝦仁因選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名。成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。

　　筍干老鴨

　　煲湯醇味濃，酥而不爛

　　湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。老鴨煲的主料取自江南土鴨，即中華綠頭鴨，為保持肉質(zhì)鮮嫩，孵化出殼后，60天生長期內(nèi)為最佳，以砂鍋煨制而成。

　　八寶豆腐

　　康熙點(diǎn)評(píng)：鮮美細(xì)嫩，勝于燕窩

　　康熙在位時(shí)十分喜食質(zhì)地軟嫩、口味鮮美的菜肴。御膳房用優(yōu)質(zhì)黃豆做成的嫩豆腐，加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末，用雞湯燴煮成羹狀。康熙品嘗后，感到豆腐絕嫩，口味鮮美異常，極為滿意。他認(rèn)為此菜有兩大特點(diǎn)：一是取用豆腐、香菇、松仁等長壽之物為原料，可使人延年益壽;二是豆腐烹制得法，鮮美細(xì)嫩，勝于燕窩。

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