歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2016-07-02查看次
在聯(lián)合國教科文組織的《建議》和《公約》中,關(guān)于職業(yè)教育的內(nèi)涵或定義,保持了持續(xù)的穩(wěn)定。“技術(shù)與職業(yè)教育是作為一個(gè)涉及教育過程方面的綜合術(shù)語來使用的,除了普通教育,還包括技術(shù)及相關(guān)科學(xué)的學(xué)習(xí),以及與經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活各個(gè)部門的職業(yè)有關(guān)的實(shí)際技能、態(tài)度、理解能力和知識(shí)”。
職業(yè)教育是社會(huì)的需要
對(duì)于職業(yè)能力的概念,聯(lián)合國教科文組織認(rèn)為,它主要指培養(yǎng)學(xué)生具有適應(yīng)變革的能力,包括預(yù)見和適應(yīng)重大變革所需要的性格和素質(zhì)、態(tài)度和價(jià)值觀。他們也認(rèn)為,能力是每個(gè)人所具有的一種混合物,它是把通過職業(yè)培訓(xùn)所獲的嚴(yán)格意義上的資格、社會(huì)行為、協(xié)作能力、創(chuàng)造精神和冒險(xiǎn)精神結(jié)合起來的一種綜合表現(xiàn)。從世界范圍看,認(rèn)為當(dāng)今社會(huì)企業(yè)界要求教育系統(tǒng)不再培養(yǎng)個(gè)人從事某一特定的具體工作或僅僅使其參加生產(chǎn)某種東西,而是要求他們具有把知識(shí)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為能夠開拓創(chuàng)新的企業(yè)、新的就業(yè)機(jī)會(huì)的能力。因此,認(rèn)為職業(yè)資格的觀念有些過時(shí),個(gè)人能力的概念被轉(zhuǎn)置于首位,顧主們?cè)絹碓阶⒅啬芰Ψ矫娴囊,而不是資格方面的要求。因此,就業(yè)能力意味著不僅能夠一次性就業(yè),而且能夠適應(yīng)工作崗位的變化;需要就業(yè)的人員不僅是求職者而且是職業(yè)的創(chuàng)造者、工作崗位的創(chuàng)造者,具備從一 個(gè)崗位轉(zhuǎn)變到另一個(gè)崗位,或者從一個(gè)企業(yè)轉(zhuǎn)到另一個(gè)企業(yè)的能力。這是當(dāng)今世界企業(yè)界、經(jīng)濟(jì)界對(duì)職業(yè)能力、就業(yè)能力要求的一種趨勢(shì),也是職業(yè)教育發(fā)展的趨勢(shì),要求職業(yè)學(xué)校應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生新的知識(shí)、能力、價(jià)值觀和態(tài)度,以適應(yīng)變革的需要。
多樣成才是學(xué)生的希冀
學(xué)生因?yàn)椴粫?huì)學(xué)從而不想學(xué)在教學(xué)工作中時(shí)常出現(xiàn),這種死循環(huán)是在小學(xué)中學(xué)以至在職業(yè)院校(部分學(xué)生)的共同特點(diǎn)。無論因?yàn)楹畏N原因,求知與好奇都是人的一種本能,欲想喚醒學(xué)生的這種天性,教育的藝術(shù)不在于怎樣傳授學(xué)生本領(lǐng),而是以激勵(lì)、鼓舞的方式喚醒學(xué)生發(fā)掘他們的潛能才能激發(fā)他們的求知欲,引導(dǎo)出他們的自信,尤其是是職業(yè)院校的學(xué)生,他們更加渴望獲得認(rèn)可。
職業(yè)成才多樣化,是教師的追求
職業(yè)院校學(xué)生的來源大部分是普通教育的失敗者,是在普通教育中”孺子不可教“的人群。駕駛職業(yè)教育一如既往的以分?jǐn)?shù)談?wù)搶W(xué)生成績,那職業(yè)教育必然與“二流教育”相差無幾。同樣,職業(yè)院校的學(xué)生仍然是”不可教”的學(xué)生。
職業(yè)院校必須改革,而在改革的過程中要打破傳統(tǒng)教學(xué)理念與教育體系,形成實(shí)踐工作的教學(xué)模式,構(gòu)建能力管理為目標(biāo)的考核形式。只有這樣,學(xué)生才會(huì)體驗(yàn)到在模擬工作中獲得快樂與收獲,學(xué)生的成才才是教師的成功。
每個(gè)學(xué)生都是個(gè)體,尊重個(gè)體的差異保護(hù)他們的天性幫助他們挖掘潛能喚醒他們的求知欲,學(xué)習(xí)的主動(dòng)與愉悅便自然而然的產(chǎn)生,畢竟沒有不會(huì)學(xué)習(xí)的人。所以要?jiǎng)?chuàng)造出適合學(xué)生的教育更好地引導(dǎo)他們。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香?人才一站式培養(yǎng)
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興
全國輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)
2024年長安開元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀
14-18歲報(bào)讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù),當(dāng)然要選