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發(fā)布時間:2015-10-27查看次
在華南烹飪學(xué)校學(xué)廚師,學(xué)生們最關(guān)心的是如何在有效的時間內(nèi)學(xué)到技術(shù),成為一名真正的廚師;而在這之前,掌握好烹飪方法是能夠成為一名廚師的必要前提。
廚師,是舌尖上的美食家,自人類誕生之日起,廚師這個古老的職業(yè)就已經(jīng)存在。宇宙洪荒,當滄海變成桑田,千千萬萬的職業(yè)在歷史歲月中誕生,又在滾滾洪流中歸于消失,廚師卻始終屹立于世界之巔,為世人津津樂道。
曾經(jīng)隨著第一縷篝火誕生的美味已經(jīng)湮沒于過去,雖然逝去,卻以另一種形式出現(xiàn)在世人面前。從先秦到盛唐,送廟堂到普通人家,經(jīng)過無數(shù)代廚師的傳承,頂級美食終于花落人間,成為我們?nèi)粘I畹囊徊糠帧?br /> 烹飪方法,看似平常功夫,卻是廚師最重要的技術(shù),它是廚師技術(shù)高低的重要評判標準。而在廣西華南烹飪學(xué)校,從入學(xué)直到畢業(yè),學(xué)生們自始至終都在接受著科學(xué)的烹飪方法指導(dǎo),從烹飪大師們的手中學(xué)習(xí)烹飪方法。
從華南畢業(yè)的學(xué)生,以一身技藝成就未來,也讓自己因廚師這個職業(yè)自豪。從先輩的手中接過榮耀,前進的步伐從未停止,從把廚師當做一份謀生的職業(yè),到成為一種責(zé)任一份價值,這一刻,他們不是華南畢業(yè)學(xué)子,而是一名真正的“廚師”。
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