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沒有能干苦力的力氣，沒有能依靠吃飯的技能，沒有雄厚的家庭背景，沒有父母準(zhǔn)備的創(chuàng)業(yè)資金，濃醇家庭普通畢業(yè)生，在現(xiàn)今時(shí)代成了就業(yè)的“困難戶”。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)藍(lán)皮書指出，我國(guó)農(nóng)村家庭普通本科畢業(yè)生就業(yè)最困難，失業(yè)率高達(dá)30.5%。很多農(nóng)村大學(xué)生反映專業(yè)不對(duì)口、工作不固定以及工作沒激情是他們求職面臨的“三大難”。而廣西華南烹飪學(xué)校則認(rèn)為農(nóng)村孩子更加吃苦耐勞，逐漸把培養(yǎng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移向農(nóng)村家庭，為的是栽培更多更優(yōu)秀的廚師貢獻(xiàn)社會(huì)。

學(xué)廚師實(shí)現(xiàn)高薪夢(mèng)想

對(duì)即將面臨找工作的大學(xué)畢業(yè)生而言，就業(yè)率是個(gè)很難勇敢面對(duì)的話題。而社科院的這份報(bào)告告訴我們，不是所有的大學(xué)畢業(yè)生都憂慮自己的就業(yè)——許多城市家庭出來(lái)的孩子是不用擔(dān)心工作問(wèn)題的。面對(duì)市場(chǎng)化的就業(yè)環(huán)境，“龍生龍、鳳生鳳、老鼠的孩子會(huì)打洞”和“寒門出賤子”等說(shuō)法再次甚囂塵上。就業(yè)環(huán)境是否公平，也招來(lái)了許多疑問(wèn)。

農(nóng)村家庭出來(lái)大學(xué)生的失業(yè)率高于城市家庭的學(xué)生，這樣的現(xiàn)實(shí)案例并不難找。看一看身邊的家庭，很容易就能夠確認(rèn)。但是，在市場(chǎng)化改革大潮中，出身從來(lái)都不是決定能否就業(yè)和能否實(shí)現(xiàn)好就業(yè)的唯一因素。在就業(yè)和失業(yè)的問(wèn)題上，這里面既有合理的教育培養(yǎng)因素，也有許多不合理不正常的人為因素。

農(nóng)村出來(lái)的學(xué)生，往往缺少一些“未來(lái)的人生規(guī)劃”。自己將來(lái)要做什么，不要做什么，是進(jìn)入企業(yè)，還是從政或是創(chuàng)業(yè)，以及從事什么專業(yè)，職業(yè)目標(biāo)要達(dá)到一個(gè)什么樣的水準(zhǔn)，以一種什么樣的姿態(tài)來(lái)適應(yīng)未來(lái)在城市的生活等等這些問(wèn)題，農(nóng)村的學(xué)生基本全面處于劣勢(shì)。而且，在大學(xué)校園里，農(nóng)村學(xué)生往往因?yàn)?ldquo;見識(shí)少”而缺少自信，因?yàn)槲乃噷ｉL(zhǎng)或技能少而參加活動(dòng)少，至于評(píng)優(yōu)選先之類，也不能與城市學(xué)生相比。對(duì)比來(lái)看，農(nóng)村學(xué)生的綜合素質(zhì)往往不如城市學(xué)生。

廣西華南烹飪學(xué)校也有那么一群農(nóng)村學(xué)生，他們卻不必為將來(lái)找不到工作而煩惱。全因入學(xué)時(shí)，學(xué)校將一一為他們簽訂就業(yè)協(xié)議書，只要在學(xué)校專心學(xué)好技術(shù)，保證一畢業(yè)馬上能就業(yè)。事實(shí)上，這里的畢業(yè)生在還未畢業(yè)之際就收到了眾多名企拋出的橄欖枝。在廚師人才需求量不斷擴(kuò)增、“80萬(wàn)高薪難求一廚”的影響下，這些廣西華南烹飪學(xué)校畢業(yè)的農(nóng)村學(xué)生們工資一漲再漲，工作環(huán)境、待遇與其它行業(yè)相比可謂望塵莫及。

可見，廚師確實(shí)是高薪職業(yè)，農(nóng)村學(xué)生不再難就業(yè)，選擇正確找到好“廚”路，百萬(wàn)年薪不是夢(mèng)。