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發(fā)布時(shí)間：2015-04-07查看次
繼中華美食精品宴、八大菜系廚藝表演、中國美食品鑒會、中國烹飪申遺圖片展等一系列交流活動，中國的珍饈美味及精湛絕倫的烹飪技藝令聯(lián)合國教科文組織官員、各國駐教科文組織代表、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審核委員會專家交口稱贊。“民以食為天”是亙古不變的真理，飲食文化通常也保留和傳承著一個(gè)民族最寶貴的精髓，尤其對于中國這樣一個(gè)烹飪美食大國而言，更應(yīng)當(dāng)重視飲食文化的傳承與弘揚(yáng)。中國美食是中華民族的財(cái)富，也是世界飲食文化的精粹，推動中國美食申遺，不僅能帶動中餐行業(yè)的健康發(fā)展，更好地服務(wù)全世界的食客，還能推動中國美食走向世界，讓世人感受中國飲食文化的獨(dú)特魅力，為中餐行業(yè)的發(fā)展帶來更多機(jī)遇。中餐隨著中國文化的輸出日益受到國外食客的喜愛，巨大的消費(fèi)潛力更是有目共睹，很多勞務(wù)輸出到日本等國家的中餐廚師月工資基本在萬元以上。
中國美食申遺的“中國夢”
中國飲食文化可追溯至幾千年前，中餐種類更是令人眼花繚亂，一道滿漢全席200道菜肴也僅僅是中餐中的冰山一角，若想領(lǐng)略中餐魅力，就來廣西華南烹飪學(xué)校實(shí)操教室里看看。為了培養(yǎng)高素質(zhì)的餐飲行業(yè)人才，廣西華南開設(shè)的兩年制大廚精英專業(yè)將帶領(lǐng)專業(yè)的大師團(tuán)隊(duì)打造未來廚師精英。先進(jìn)的國際小班教學(xué)，行業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，"技能+學(xué)歷"的教學(xué)模式，傳統(tǒng)八大菜系經(jīng)典菜肴演示示范，全天實(shí)操練習(xí)，這些優(yōu)越條件就是為了培養(yǎng)更多餐飲行業(yè)專業(yè)人才。只有夠?qū)I(yè)才能在重技術(shù)的餐飲行業(yè)立足，中餐廚師地位越來越高，工資待遇也是各個(gè)行業(yè)中公認(rèn)的高薪職業(yè)，隨著中國美食在國外的影響力擴(kuò)大，中餐廚師在國外也更加受歡迎。
大廚精英的課堂里，老師正在一一指導(dǎo)
在嘗過中國美食之后，很多國家大使表示，十分享受這真正的中餐，希望中國廚師可以經(jīng)常的來聯(lián)合國，讓更多人有機(jī)會體驗(yàn)中國美食，領(lǐng)略中國文化。讓中餐在廣西華南的大廚手里繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大吧！共同守護(hù)、共同弘揚(yáng)，實(shí)現(xiàn)中國美食申遺的中國夢。
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