廣西奧斯汀娛樂有限公司是國內(nèi)屈指可數(shù)僅專注于高端KTV管理的娛樂管理公司，全國七家門店，年營收輕松破2億。楊甲胤，2002年華南烹飪畢業(yè)學子，如今正任職奧斯汀的行政總廚。今年公司計劃在廣西再開四家新門店，他此次回到母校，目的之一就是為了公司招聘新人。
年少學廚，開啟人生新篇章
人生的命題，沒有統(tǒng)一。每個人擁有自己不一樣的生活，而年少的青春時光更是珍貴而短暫，若不想留下遺憾和后悔，我們應盡可能地抓住一切改變生活的機會。高二的時候，楊甲胤對學業(yè)不怎么感興趣，家人和他商量后決定還是學習一門技術。廣西華南烹飪學校是廣西區(qū)內(nèi)比較知名的學校，正好楊甲胤對廚師行業(yè)也是一直保持一顆好奇的心，便報名了當年的一年制烹飪專業(yè)，開啟了學廚之旅。
雖然是一年制的學習時長，但課程的內(nèi)容是十分豐富的，涉及中式烹調(diào)、中式面點、食品雕刻、冷拼等，讓楊甲胤接觸到了不一樣的世界。
從烹飪理論知識、基本功訓練，到?jīng)霾恕岵�、點心、宴席菜，一年的時間里，楊甲胤勤奮練習，他明白，不是每一次努力都會有收獲，但每一次收獲都必須努力才能得到。所以他把握每一個能夠磨練技藝和老師指點的機會，每當遇到學習上的難題，他就會向班主任黃盛大師請教，“他是個勤學好問的孩子。”黃大師回憶時說道。而在楊甲胤看來，如果當初自己再多把握時光，再多下功夫練習，或許現(xiàn)在還能更好。他給予后輩鼓勵：“在學校的學弟學妹們，一定要珍惜學習的機會，夯實基礎顯得尤為關鍵！”
學成歸來，奮斗的人生有意義
畢業(yè)后根據(jù)學校推薦，楊甲胤進入沃頓大酒店實習，隨后又陸續(xù)到銀河大酒店、省外的廣東星級酒店工作，初入社會懵懵懂懂，磕磕絆絆，收入不高，但毅力不減。隨著時間推移，逐漸適應了社會的他，潛力被激發(fā)出來，以學校學到的知識為底氣，快速的吸收消化新事物，磨礪蛻變。
2013年，他進入廣西奧斯汀娛樂有限公司擔任副主廚，而如今，已經(jīng)勝任公司的行政總廚。在楊甲胤看來，這么多年的打拼，中途經(jīng)歷過的各種歷練都靠自己的毅力，但華南烹飪無疑是開啟了他餐飲之路的一把鑰匙，“心里還是會記得，當初自已的選擇是正確的，是學校培養(yǎng)了我，帶我入了這個行業(yè)。”
轉(zhuǎn)眼十幾年過去，那個學廚少年，而今早已晉升管理層，出差、管理人員、人才招聘，楊甲胤都是公司不可或缺的人物。說到廣西奧斯汀娛樂有限公司的優(yōu)勢，楊甲胤表示，在餐飲方面，公司的環(huán)境是精致的，出品是優(yōu)質(zhì)的，“主要以粵菜、海鮮食品、小吃為主。”
楊甲胤提到，此次回學校招聘，也是幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，遇到了曾經(jīng)的同學，轉(zhuǎn)眼大家已是在餐飲業(yè)有一定成就的人了，得到同學的推薦，便回到母校，在看望學校老師、學弟學妹的同時，也為招賢納士找到好地方。“我們計劃招至少60名新員工，”楊甲胤說：“加入我們后，會有專門的人員進行培訓，包吃住之外，最低起步也有3200+的薪資。”
從藍領技術人員成功轉(zhuǎn)型成為白領管理人員，實現(xiàn)從技術崗到管理崗的突破。再回到母校，楊甲胤感嘆時光飛逝，同時也為自己忙碌而充實的餐飲人生感到滿足。他表示，愿幫助他完成人生轉(zhuǎn)折的母校越辦越好，為更多愛好餐飲的人們提供就業(yè)機會。
