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廖鳴

時間:2022-06-13   來源:廣西華南烹飪技工學校   作者:admin   點擊:

工作單位:廣西瑤王府餐飲管理有限公司

職    務:廚師長

年    薪:18萬

廖鳴曾是我校中餐專業(yè)的一名學生。他用實際行動證明唯有踏實學習,不斷進取,才能達到心目中理想的狀態(tài)。
  在校學習期間,廖鳴積極參加校園里的各項活動,在他看來,學校每次舉辦的活動都是很好的機會,一方面能提高自己的實踐能力,另一方面也能看出自己和高手之間的差距,可以更快找到自己的問題不斷練習功力。他還在參賽中獲得了多項技能大賽的獎牌。
  在畢業(yè)之際,廖鳴參加了學校合作企業(yè)開展的招聘會,順利進入當時的西園飯店實習。因為有平時累積的扎實基礎(chǔ),廖鳴成為了一個得力的好幫手,做事情很有效率,他也更熱愛烹飪這門事業(yè)。廖鳴開始為自己的未來做更長遠的計劃,于是,便來到瑤王府。在工作期間,廖鳴不斷嚴格要求自己,鍛煉自身烹飪技能,還學習管理知識、積累經(jīng)驗。對烹飪的熱愛與執(zhí)著,使他的技能和管理雙重方面的提升,已經(jīng)勝任了瑤王府(信息港店)的廚師長一職。
  十幾年過去了,廖廚師長回憶起當年在華南烹飪學習的歷程,嘴角不自覺牽起,表示還是十分想念,特別是當年傳授技術(shù)的老師們,如今已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的大師級人物了。廖廚師長說:“當初在華南烹飪學到扎實的基本功,又在老師們的支持鼓勵下參加了許多比賽,這對于我在后來這些年里的廚藝生涯中有非凡動力和底氣,面對這份職業(yè)更加游刃有余。”
  擁有一門技術(shù),在當下的社會環(huán)境中更加受用人單位的歡迎,廖鳴歡迎更多熱愛烹飪的人們加入到專業(yè)學習中,一技在手,未來選擇的路更加廣闊。