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教學方式：行業(yè)名師授課/學生全程實操。
師資優(yōu)勢：職業(yè)經(jīng)理人+資深禮儀講師+優(yōu)秀班主任。
班級人數(shù)：40人。
專業(yè)優(yōu)勢：對口單招班、產(chǎn)教融合校企定向班。
適合人群：凡應、往屆初中及以上學歷畢業(yè)生，綜合素質高，對酒店管理有追求和濃厚興趣的學生，均可報名學習。
培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，能夠在高星級酒店、豪華度假村等從事中高級管理的創(chuàng)新型、復合型人才為目標。
主干課程：本專業(yè)實操與理論相結合，階段式教學，全面掌握酒店前廳服務、客房管理、餐飲、人力資源、公關禮儀等酒店管理內(nèi)容。
發(fā)展方向：可勝任星級酒店、度假村以及休閑產(chǎn)業(yè)的服務與管理工作。

課程	課程內(nèi)容
入前教育	軍訓：全面提高學生綜合素質，培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的技能人才。開班典禮：引導新同學培養(yǎng)良好的學習習慣、樹立學習目標，盡快適應獨立自主的華南烹飪嶄新生活，塑造健康的人生觀和世界觀。
職業(yè)素質課程	心理健康、體育與健康、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導、6S管理、校規(guī)校紀、五德教育、自我規(guī)劃、職業(yè)生涯規(guī)劃等。
基礎學習模塊	酒店管理概論、酒店前廳服務與客房管理、酒店管理基本原則、市場營銷實務等。
技能拓展模塊	烹調工藝、營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理心理學、酒店人力資源管理、康樂中心服務與管理、國際化酒店餐飲服務與管理等。
技能強化模塊	餐廳服務管理知識強化學習、餐飲服務基本技能、酒店公關禮儀、基礎調酒、咖啡制作、藝術冷拼、水果拼盤、茶藝插花、宴席設計與管理等。
崗前實訓	強化酒店綜合管理技能，創(chuàng)就業(yè)指導和素質教育，畢業(yè)會考。

采用“理論+實操+素職”的培養(yǎng)模式
模擬高端酒店教學環(huán)境，情景式教學
烹飪實踐技能與酒店管理結合教學
選用國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人作為班主任，培養(yǎng)高級酒店管理人才
校企定向培養(yǎng)，知名連鎖酒店就業(yè)機會
學技能+考學歷+好就業(yè)，一份付出多重收獲

韋潔

酒店管理老師
劉萍

酒店管理老師
文秀珍

茶藝師
溫小惠

主修旅游管理、教育

心理學、公共理論基礎課
黃秀芳

舞蹈導師/理論導師
李泰偉

公共基礎課

實訓教學作為職業(yè)教育的核心教學，不斷提升實訓教學也是提升教學質量的強有力保障。為了提升教學品質，對標行業(yè)標準，讓學生更好的對接企業(yè)。廣西華南烹飪技工學校把“酒店”搬進學校，讓學生通過一系列的模擬酒店操作演練，能夠充分了解所學專業(yè)的特點，提前掌握工作規(guī)范，熟悉所學專業(yè)的工作環(huán)境，確保畢業(yè)后能快速融入工作崗位，同時也保證了學子畢業(yè)之后即可高薪就業(yè)。

廣西華南烹飪技工學校深化產(chǎn)教融合，推進校企合作，旨在提升教育教學品質、豐富專業(yè)課程設置、開拓學生就業(yè)平臺、探索人才培養(yǎng)模式，從而進一步創(chuàng)新學校人才培養(yǎng)機制。學校打造了產(chǎn)教融合基地并開設校企共建班，讓學生所學、產(chǎn)業(yè)所需同頻共振，實現(xiàn)全方位融合。

: 體系化就業(yè)網(wǎng)絡覆蓋全國先后在北京、上海、杭州、廣州、南寧等全國主要大中城市設立50多個創(chuàng)就業(yè)指導中心，500多位創(chuàng)就業(yè)指導老師貼心服務，就業(yè)網(wǎng)絡覆蓋全國，確保畢業(yè)學生順利就業(yè)。

: 互動式就業(yè)平臺方便快捷組織建設“全國院校就業(yè)官網(wǎng)”打造互動式網(wǎng)上就業(yè)平臺生就業(yè)選擇機會多，就業(yè)范圍廣方便快捷，真正的實現(xiàn)學生就業(yè)“多、快、好、省”!

: 多元化就業(yè)渠道暢通無阻與金國復地的政應就業(yè)提是想構之南基辦溪密貝聯(lián)委流會!全國各地的政府就業(yè)指導機構、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)、校園專場招聘會，學生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無后顧之憂。

: 訂單式校企合作畢業(yè)即就業(yè)與希爾頓、萬達威斯汀等5000余家用人單位達成長期合作協(xié)議定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復合型烹飪?nèi)瞬?，畢業(yè)學生可以成功就業(yè)。

: 全國校友交流協(xié)會溝通無限與希爾頓、萬達威斯汀等5000余家用人單位達成長期合作協(xié)議05定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復合型烹飪?nèi)瞬?，畢業(yè)學生可以成功就業(yè)，華南烹飪學子在全國自發(fā)設立校友協(xié)會，范圍遍及全國，成為“華南人”密切聯(lián)系的紐帶，建立起學校與社會溝通的渠道，并整合各種社會資源，為華南烹飪畢業(yè)校友牽線搭橋，幫助華南人成就事業(yè)，回報社會。

“校企定向合作，定向就業(yè)平臺”一直是華南烹飪最具特色的人才培養(yǎng)模式，學校根據(jù)合作企業(yè)的需求為他們直接輸送標準化的專業(yè)型人才，同樣也為學生們提供了就業(yè)直通車。我校與全國各地優(yōu)質企業(yè)達成長期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復合型技能人才，為學生優(yōu)質就業(yè)提供有力保障。

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課程介紹

課程內(nèi)容

名師陣容

教學環(huán)境

就業(yè)保障

部分校企合作企業(yè)