讓學生初步掌握果蔬, 插花與果醬的基礎知識, 掌握如何裝盤,畫盤,以及糖藝盤式造型與設計, 具備初步將理論指導實踐的能力。
學習糖藝理論知識,熬糖、 珊瑚糖、氣泡糖、吹糖、糖體上色、 各種花的制作、糖藝藝術(shù)盤頭、 十二種以上的時尚糖藝新品種: 花卉、樹叢、花藍、動物、水果、 海豚、天鵝、龍蝦、螃蟹等的理論學習和實操教學。
小班教學,隨到隨學; 互動教學、手把手指導; 教師細心認真按理論介紹實操演示,學生熟練掌握。
限招:40人
剩余:13人
廣式鹵水燒臘專業(yè)
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中式面點特色專業(yè)
港式早茶創(chuàng)業(yè)班
剩余:12人
粵式靚湯特色專業(yè)