菜品課程

粵菜、湘菜、川菜、桂菜、（四大菜系經(jīng)典名菜） 特色菜、創(chuàng)新菜、網(wǎng)紅菜、特色小吃、水果接盤(pán)、鹵味、西點(diǎn)、西餐、成本核算、宴席設(shè)計(jì)、總計(jì)150道經(jīng)典名菜（如：脆皮乳鴿、鮑魚(yú)繪魚(yú)肚、霸王別姬、澳洲龍蝦、刺身三文魚(yú)、烤鴨等）、30道特色小吃、16個(gè)食品雕刻、10個(gè)不同檔次宴席。