蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。
限招：50人
剩余：3人
培養(yǎng)具備西點企業(yè)等運營管理，自主創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。
剩余：15人
限招：60人
剩余：11人
培養(yǎng)深受行業(yè)企業(yè)追捧的西點師、面包師、烘焙師。
剩余：13人
畢業(yè)后可勝任大型酒店、西點房裱花蛋糕工作，也可創(chuàng)業(yè)。
剩余：16人
畢業(yè)后可從事烘焙面包、餅干、點心的工作，也可創(chuàng)業(yè)。
