歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2014-10-16查看次
西點(diǎn)又稱為西式點(diǎn)心，隨外國(guó)文化一同傳入我國(guó)，具有濃重的西方民族風(fēng)格和特色。廣西華南烹飪學(xué)校充分利用近水樓臺(tái)優(yōu)勢(shì)，著力培養(yǎng)更多的西點(diǎn)精英人才。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。主要西式糕點(diǎn)分為小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。外形美觀，味道鮮美，具有強(qiáng)烈的視覺(jué)享受，味道香甜而不膩口，因而近年來(lái)銷售量逐年上升。
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據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，西點(diǎn)行業(yè)在中國(guó)正以20%的速度高速發(fā)展，由于中國(guó)地域廣闊，從一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化大，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，而且人才缺口十分巨大，西點(diǎn)師的薪資待遇也是水漲船高。
蛋糕烘焙理實(shí)一體化教室
新時(shí)代的女生學(xué)習(xí)西點(diǎn)，具備著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。首先，女生在對(duì)待學(xué)習(xí)有突出的自覺(jué)性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認(rèn)為枯燥的課程中，找到樂(lè)趣所在。在西點(diǎn)課程學(xué)習(xí)中，她們能夠保持長(zhǎng)期的熱情，利于系統(tǒng)掌握西點(diǎn)知識(shí)，正所謂熟然后能巧，巧而后能游刃有余。其次，制作西點(diǎn)也是一門藝術(shù)，不容絲毫差錯(cuò)，細(xì)心是制作西點(diǎn)蛋糕的必備基礎(chǔ)。此外，女生開(kāi)朗、好奇心重，樂(lè)于關(guān)注生活、關(guān)注時(shí)尚，這些都是女生在西點(diǎn)的研發(fā)和制作中的優(yōu)勢(shì)。
除去投身時(shí)尚，優(yōu)雅的西點(diǎn)行業(yè)，女生細(xì)膩的心思和認(rèn)真踏實(shí)的態(tài)度，讓她們也十分契合餐飲業(yè)對(duì)女性廚師的要求。學(xué)西點(diǎn)，也因此成為了新時(shí)代女性的“不二之選”。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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